Chutneys

Se trata de un acompañamiento especiado y denso, una guarnición agridulce y sabrosa que está elaborada con frutas y hortalizas a las que se han añadido azúcar panela, vinagre, jengibre y diversas especias. En Masoverd nos gusta dejar reposar nuestros chutneys al menos un par de meses después de su elaboración hasta que los sabores se han integrado consiguiendo un conjunto único.

Los chutneys son únicos para acompañar una carne o para darle un toque especial a un pescado, para potenciar quesos frescos o para alegrar los quesos curados.