Elaboración y Conservación Natural

Elaboramos nuestras recetas de forma natural, utilizando exclusivamente los conservantes naturales típicos de la cocina tradicional: azúcar, sal y especias, manteca y aceites, vinos y vinagres. Las conservas se envasan en botes de vidrio, se esterilizan y se conservan por el vacío producido en los envases.

No encontrarás en Masoverd aromas, potenciadores del sabor, aditivos o conservantes artificiales.

Nuestras técnicas culinarias favoritas son los encurtidos, los chutneys y los confitados tanto dulces como salados.