Así lo hacemos

En Masoverd solo utilizamos materias (ya sean vegetales o animales) de producción ecológica certificada y, preferentemente de proximidad.

España es uno de los mayores pproductores de vegetales ecológicos del mundo.Es cierto que se exporta el 80% de la producción, pero el mercado nacional va demandando poco a poco pimientos, cebollas, higos o tomates como los que Masoverd utiliza en sus recetas. Nuestras compras proceden mayoritariamente de explotaciones adheridas a La Unió de Llauradors i Ramaders de la Comunidad Valenciana y cuando es posible intentamos que sean de variedades autóctonas. De esta misma comunidad es Herbes del Molí nuestro proveedor de hierbas aromáticas y especias ecológicas.

Nuestro proveedor de cerdo es Campos Carne Ecológica, de la Comunidad Andaluza.